في 28 مايو 2015، تم إدراج شركة TONZE رسميًا في بورصة شنتشن، وتخطط لجمع أموال عامة قدرها 288 مليون يوان صيني، مع صافي أموال مجمعة قدرها 243 مليون يوان صيني، بشكل أساسي لمشاريع بناء أجهزة الطهي المنزلية الخزفية وتوسيع الغلايات الكهربائية، مع زيادة إجمالي القدرة الإنتاجية للأجهزة المنزلية الصغيرة من 5 ملايين وحدة في عام 2014 إلى إنتاج سنوي يبلغ 9.6 مليون وحدة.
تعتبر TONZE Shares "البطل غير المرئي" في فئة أواني الطهي الكهربائية.
تظهر بيانات مسح السوق أنه في السنوات الأخيرة، بلغت حصة سوق البيع بالتجزئة لمنتجات أجهزة الطهي البطيئة الكهربائية TONZE 26.37% و31.83% و31.06% و29.31%، وكان ترتيب حصة السوق هو الأول.
لماذا يُعدّ قدر الطهي الكهربائي الخزفي جذابًا لهذه الدرجة؟ تُظهر البيانات العامة أن أواني الطهي الكهربائية الخزفية تتميز بخواص تخزين حرارة قوية. يستطيع جسم القدر الخزفي تخزين الحرارة عند تسخينه ثم إطلاقها بالتساوي. هذا يُمكّن من تسخين الطعام المطبوخ بالتساوي، مما يسمح للرطوبة والحرارة بالتغلغل جيدًا في الطعام، ويحافظ على العناصر الغذائية فيه على أكمل وجه بفضل الرطوبة والحرارة.
في الوقت الحاضر، على الرغم من التطور السريع لأواني الطهي الكهربائية المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، إلا أن الفولاذ المقاوم للصدأ يتكون أساسًا من مجموعة متنوعة من المعادن الثقيلة. ونتيجة لذلك، تتعرض أواني الطهي المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ لمشكلة تسرب المعادن الثقيلة، والتي تزداد حدتها عند تسخينها أو ملامستها للأطعمة الحمضية أو القلوية، مما يُشكل خطرًا كبيرًا على صحة الإنسان. أما أواني الطهي الخزفية، فهي خالية من المعادن الثقيلة ومصنوعة من مواد خزفية طبيعية. وقد خضعت لاختبارات من قبل السلطات الوطنية، وهي خالية تمامًا من المعادن الثقيلة، مما يجعل الطعام المطهو صحيًا أكثر. بالإضافة إلى طهي العصيدة والحساء، يمكن لأواني الطهي الكهربائية الخزفية البطيئة أيضًا طهي عصيدة وحساء صحيين للأطفال، لذا تُعتبر أواني الطهي الخزفية البطيئة المزودة بخاصية طهي الأطفال من الأجهزة المنزلية الصغيرة للأمهات والأطفال.
في الوقت الحالي، تُعدّ أجهزة الطهي الخزفية منتجات جديدة في قطاع أجهزة المطبخ الصغيرة، ولا يزال هذا القطاع في مراحله الأولى من النمو. ويشير تقرير بحثي صادر عن شركة غوتاي جونان للأوراق المالية إلى أن أجهزة الطهي الخزفية تتميز بأداء فريد وتكلفة معقولة. ومع تحسن مستوى المعيشة، يتمتع سوق أجهزة الطهي الخزفية بإمكانيات هائلة وآفاق واعدة.
وقت النشر: ١١ أكتوبر ٢٠٢٢
